By La marque haïtienne de chocolat AYITIKA a récemment remporté deux distinctions majeures lors des International Chocolate Awards 2025, consolidant ainsi la place d’Haïti parmi les leaders mondiaux du chocolat fin. Cette reconnaissance internationale témoigne de l’engagement d’AYITIKA à valoriser le terroir haïtien et à promouvoir une production durable et équitable.
Lors de la compétition des International Chocolate Awards 2025, AYITIKA a obtenu :
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Médaille d’argent pour le chocolat noir 65 % « JENJANM » dans la catégorie Chocolat noir aromatisé.
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Médaille de bronze pour le chocolat noir 70 % « JAKMEL » dans la catégorie Chocolat noir nature.
Ces distinctions placent AYITIKA parmi les meilleurs chocolatiers artisanaux des Amériques et ouvrent la voie à la finale mondiale prévue en octobre 2025
Fondée par Jean Chesnel Jean, agronome passionné par le développement durable, AYITIKA adopte une approche « de la racine à la tablette ». L’entreprise travaille directement avec plus de 2 700 producteurs de cacao répartis sur trois terroirs : Moreau (Sud), Cayes-Jacmel (Sud-Est) et Baradères (Nippes). Cette collaboration permet de garantir une traçabilité complète et de valoriser les savoir-faire locaux.
En 2025, AYITIKA a également été distinguée au Chocoa Festival à Amsterdam et a remporté deux médailles « Paris Gourmet » au concours de l’Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) . L’entreprise a également participé au Salon du Chocolat à New York, mettant en avant le cacao haïtien sur la scène internationale
Malgré les défis liés à l’isolement géographique d’Haïti et aux infrastructures limitées, AYITIKA s’engage à répondre à la demande croissante en Europe et en Amérique du Nord. L’entreprise prévoit de participer au Salon du Chocolat de Paris du 29 octobre au 3 novembre 2025, puis au Salon du Chocolat de Montréal du 18 au 23 novembre 2025, avant de revenir au Salon du Chocolat de New York en mars 2026
Jean Chesnel Jean, fondateur et PDG d’AYITIKA, souligne :
« Ces médailles sont un signal fort qu’AYITIKA est sur la bonne voie et que nos produits répondent aux normes d’excellence exigées par les marchés mondiaux. »
Il ajoute :
« Nous demandons à nos compatriotes un peu de patience. Il s’agit d’un effort collectif qui allie l’expertise, la rigueur et la passion des familles rurales et de notre entreprise. Ensemble, nous montrons au monde la riche diversité du cacao haïtien. »
AYITIKA incarne l’excellence du chocolat haïtien, alliant tradition, innovation et développement durable. Ses distinctions internationales témoignent de la qualité de ses produits et de son engagement envers les producteurs locaux. La marque continue de porter haut les couleurs d’Haïti sur la scène mondiale du chocolat fin.
