By Paris, le 2 novembre 2025 — Une nouvelle page s’écrit dans l’histoire du cacao haïtien. L’entreprise Ayitika, fleuron du savoir-faire local, vient de remporter le Premier Prix de la Meilleure Tablette “Bean to Bar” au prestigieux Salon du Chocolat de Paris, ce dimanche 2 novembre 2025. Ce triomphe historique fait d’Haïti un acteur incontournable du monde du chocolat de qualité et confirme la montée en puissance du Grand Sud comme territoire d’innovation et de goût.
Derrière cette réussite, il y a une vision claire et une équipe profondément engagée. L’agronome Jean Chesnel Jean, fondateur d’Ayitika, a su transformer un rêve en modèle d’entreprise durable. Son engagement envers les cultivateurs, son investissement dans la formation des jeunes et sa collaboration avec les universités et centres de recherche ont permis de bâtir une véritable chaîne de valeur — “de la racine à la tablette” — ancrée dans les réalités haïtiennes.
Un symbole de fierté nationale et d’inspiration
Le Collectif des Chambres de Commerce et d’Industrie du Grand Sud salue cette victoire comme une consécration du travail collectif, de la rigueur et de la foi en l’excellence locale. Ce prix illustre que le succès n’est pas réservé aux grandes nations industrielles, mais qu’il peut aussi émerger du cœur d’une région portée par la passion et la créativité.
Au-delà de la récompense, Ayitika incarne l’avenir de l’économie haïtienne : une économie fondée sur la transformation locale, l’innovation et la valorisation des ressources du pays. Elle prouve qu’en misant sur la qualité, la recherche et la durabilité, il est possible de créer de la richesse tout en protégeant l’environnement et les valeurs humaines.
Un modèle d’entreprise responsable
Ayitika s’est donnée pour mission de réhabiliter et moderniser la culture du cacao à travers une démarche scientifique et participative :
– Sélection de cultivars d’exception et création de banques génétiques nationales ;
– Formation et accompagnement écologique des familles rurales productrices ;
– Fermentation naturelle et spécifique à chaque terroir pour préserver la richesse aromatique du cacao haïtien.
Cette approche globale fait d’Ayitika non seulement un producteur de chocolat, mais aussi un gardien du patrimoine agricole et culturel haïtien.
Consommer local, c’est investir dans l’avenir
Le succès d’Ayitika n’est pas qu’une fierté nationale : c’est un appel à l’action. Chaque tablette de chocolat, chaque produit local acheté, est un geste concret qui soutient des centaines de familles rurales, encourage la création d’emplois, renforce les circuits économiques du pays et participe à la redéfinition d’une Haïti productive et confiante en son potentiel.
Acheter un produit Ayitika, c’est bien plus qu’un acte gourmand : c’est une déclaration d’amour à Haïti.
Alors, au lieu de chercher ailleurs ce que nous produisons avec passion ici, choisissons nos saveurs, nos talents, nos entreprises locales.
Car l’avenir du pays dépend aussi de notre capacité à croire en nous-mêmes, à consommer local et à bâtir une économie fière et résiliente.
